Croque monsieur
Con queso gruyere y tocino crocante, relleno y bañado en salsa bechamel, con pan tradicional de la casa y gratinado al horno
Grilled cheese
Sánduche de queso gruyere tostado a la plancha y en hogaza de masa madre
Quiche de puerros y gruyere
Quiche de puerros con queso gruyere